Depo ve fabrikalar; büyük hacimli alanlara sahip olmaları, sık mal girişi-çıkışı ve ısı–nem dengesi nedeniyle haşere için oldukça cazip ortamlardır. Gıda depolama tesislerinde ise tek bir haşere tespiti bile ciddi yasal ve ticari sonuçlara yol açabilir. Bu nedenle depo ve fabrika ilaçlaması sistematik ve belgelenmiş bir süreç gerektirmektedir.
Depo ve Fabrikalardaki Başlıca Zararlılar
- Un güvesi ve tahıl böceği – gıda ve hammadde depolarında
- Hamam böceği – ısıtmalı depolarda ve mutfak alanlarında
- Fare ve sıçan – paket ve karton kutulara zarar verir
- Depo biti – nem alan tahıl ve baharatlarda
- Sinekler – yükleme rampaları ve açık kapılarda
HACCP Uyumlu İlaçlama Protokolü
Gıda üreten ve depolayan işletmeler için ilaçlama sürecinin HACCP (Tehlike Analizi ve Kritik Kontrol Noktaları) standartlarına uygun yürütülmesi zorunludur. Basis İlaçlama, üretim bantlarını, ürünleri ve çalışanları tehlikeye atmadan etkin mücadele sağlayan belgelenmiş protokoller uygular.
- Üretim durmadan uygulanabilen soğuk sisleme yöntemleri
- Ürün ve ekipmana temas etmeden yapılan rezidüel uygulamalar
- Her uygulama için imzalı rapor ve ilaç güvenlik bilgi formu (MSDS)
- Denetim öncesi garanti belgesi düzenlenmesi
- Yıllık sözleşme kapsamında aylık kontrol ve kayıt tutma
Profesyonel İpucu
Mal giriş kapılarına plastik şerit perde takılması, aydınlatmayı böcek çekmeyecek sarı renk tonuna değiştirmek ve haşere giriş riskini düşürecek basit önlemlerdir. Bunları ilaçlama programıyla birleştirdiğinizde çok daha uzun süreli koruma sağlanır.
Dikkat
Gıda deponuzda ya da fabrikanızda haşere tespit ettiyseniz beklemeyin. Ürünlerin kontaminasyonu durumunda yasal sorumluluk ve büyük mali kayıplar söz konusu olabilir.
